主料:
鱼，
1个
辅料:
鸡蛋清，
1个，
淀粉适量，
葱，
半颗，
姜，
3片，
八角，
1个，
香叶，
2个，
小米辣，
2个，
香菜，
少许，
蒜，
3瓣调料
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
郫县豆瓣酱，
1勺，
黄豆酱，
1勺，
盐，
2勺，
鸡精适量，
油适量红烧鱼的做法步骤
1.鱼洗净控水。
2.切花刀。
3.备好食材。
4.鱼身抹上淀粉鸡蛋糊。
5.油热下锅煎，2分钟后再翻面。
6.翻面。
7.加入所有食材。
8.添水开始炖，中间翻了次面。
9.烧好了。
10.撒上香菜。
11.成品。
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热菜 家常菜 鱼
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